煮卵も

大根と豚の煮物に、煮卵も。
味を沁みさせるのに、早目に煮込み開始しました。

ヤドリギの茄子とオクラにニンジンとモヤシも加えて、こちらは梅酢和え。意外にもモヤシのピンク色がよく発色。

卵は、月に２パック買います。 お弁当と、料理に使いますが、朝はコーヒーだけなので、目玉焼きって使い方を殆どしません。 書いていたら、目玉焼きが食べたくなりました。

今日も無事に暮れました。