切り干し大根色々

今夜は、むね肉と白菜、キャベツのトマト煮込み。副菜は、カボチャと切り干し大根のサラダ。お味噌汁は、お麩とワカメにミツバです。 切り干し大根は、昨日のハリハリ漬けを常備菜にしてあって、今日は冷凍のカボチャをチンして潰してから混ぜてあります。塩コショウにちょっとお砂糖とマヨネーズ。３分で簡単に出来ちゃう。煮る事の多い切り干し大根、煮なくても色々に食べられて便利。

睡魔

昨夜。大きい姉さんにマッサージしてもらったせいか、眠くてぬむくてネムクテ…睡魔に襲われています。知らないうちに三時間も寝ちゃったよ〜。まだいくらでも寝られそう。灯りがつく今になって散歩です。

ゴーヤチャンプル

今夜は、油揚げ入りの醤油味ゴーヤチャンプルと、切り干し大根にキュウリのピリ辛ハリハリ漬けとお味噌汁。 調味料の中でもお醤油の消費が激しいね。 また注文しなくちゃ。昔みたいに２リットルくらい入ってるのないかなぁ。

迷走台風

迷走台風が去って行きました。涼しい風が吹いてる。パズーが妙に元気に歩いてるところ。

８月２９日は焼き肉の日

８２９で焼き肉の日らしいけれど、関係ありましぇーん。
今夜は揚げ出し豆腐のそぼろ味噌餡掛け＆モヤシと水菜、焼き茄子、焼きパプリカの胡麻酢サラダ。お味噌汁はチンゲン菜と椎茸でした。

３年くらいかかる事

まだ一社合意に至れずだけど、これから先の３年、Ｔの弁済と節約メニューばかり考えて生きるのはイヤなんだよね。 そこでアタシは、３年くらいかかる何かを作ろうかと思案してます。出掛けられないし、かといって勉強嫌いだから資格とるとかは無理だし。
それでも、何かを作る事で、３年を有意義な時間にしたいんだよね。だってそうでしょ？ いつ終わるとも分からない人生後半の３年は貴重だもの。
コツコツこつこつ１０００日以上、何かを作ろうと思います。

禁止ばっかり

マンションの総会で、住戸の民泊が全面禁止になって、確約書に署名捺印して提出だってさ。ここ、投資目的で買っているオーナーさんが多くて、何かっていうと資産価値！資産価値！って眉をつり上げてるの。
暴力団と風俗の入居禁止は良いけど、過去には１階の寛ぎスペースのソファーやテーブル撤去、床が傷むから台車禁止。 正直、一部の眉をつり上げてる人々の方が挨拶もろくにしないような感じ悪さで、民泊利用の外国人の方がにこやかで親切。 すぐに規約変更して禁止次項増やすなんてバッカみたいだよ。

蒸し暑いけど秋の気配

大祭の提灯は飾られたし、イタリアンの店先には、オリーブが実っているし。ひどく蒸し暑いけど、秋の気配。
台風が接近中のせいか、うすら頭が痛いよ。

ローストビーフには訳がある

先月のローストビーフ丼で、大きい姉さんは言った「これが多重債務者のご飯かい！」
実はローストビーフには訳がある。噛んでも噛み千切れない程にかたーい訳有り特売ブロック肉なんです。和牛だけどね。色々試した結果、ローストビーフが１番美味しく食べられるって事が判ったの。で、今日は湯煎時間を４分長くしたのですが、ちょっと熱が通り過ぎかな。次回は２２分でやってみよう。 今夜は、野菜と椎茸のガーリックソースで。付け合わせは人参の方が多いマッシュポテト。キャベツと豆苗のお味噌汁。一人前３６５円。

雨女の女王

散歩に出て、前のファミマのご夫婦に会ったので挨拶をして歩き出して数十秒。降ってきましたよ、また雨が。クンクンとのんきにしているパズーを急かせて帰って来ました。アタシの帽子はペーパー素材なのでペッタンコ。パズーの頭もペッタンコ。 しかし…アタシって雨女の女王だよね。 もう止んでるし。

長崎の蒲鉾

Ｍちゃんが、故郷長崎の蒲鉾を送ってくれました。関東のさつま揚げ。昨年は、パズーがあっという間に１個盗み食いしちゃったくらい美味しいの。
今夜は茄子と一緒にグリルで焼いて、生姜醤油でいただきました。副菜はキャベツとキュウリ、パプリカにコーンのコールスローサラダ。ワカメとニラのお味噌汁。
とても美味しかった〜。 ありがとうございました。

ティッシュケース

箱無しの廉価なティッシュを買いました。味気ないので、ティッシュケース作ってみました。帆布にラミネート加工してある生地です。実はＴの１件が判明する前に、新バージョンのポーチの製作を進めていたんです。頓挫してしまって残念無念。４柄４セットは完成済みなので、後日載せようと思います。

真夏の煮込みうどん

味噌煮込みうどんです。真夏なのに冬みたい。実はお米が無くなり、明日届くんです。で、真夏の煮込みうどんになってしまったわけ。冷凍卵を真ん中に落として月見うどんか。 本当は冷やし中華が食べたいのにねぇ。

シーフードミックス

冷凍のシーフードミックスと野菜を炒めてホワイトソースを絡めてみました。シーフードミックスのイカって、成型してあるんだね。あまり使った事が無くて、もしかしたら海老も海老じゃないのかもしれないと思った。ホワイトソースは、余っていた牛乳でバターを使わずに作りました。 シーフードミックスと野菜を濃い目の塩コショウで味付けしてから、最後にソースを絡めるので、ホワイトソースは味をつけません。 うちは牛乳を常食しないので、１年間に数回しか買いません。 牛乳を飲まないと大きくなれないとか、小学校でよく言われたけれど、大小姉さん達も飲まなかったのよ。
特に大きい姉さんは背も高かったので、クラスメイトは、牛乳を飲まないと大きくなれないと言う先生の話に疑問を抱いていたと思う。

特選品おこぼ

三歳の女の子用おこぼ(ぽっくり)です。昨年他界された着物収集家、池田重子さんのコレクションで一目惚れし、お願いして譲って戴いた物です。本桐本畳表で、鼻緒も正絹手刺繍なの。手描きの蒔絵も。 マコシンシン履いてくれるかな。
美しい日本の履き物。

にら焼餅

今夜はにら焼餅に、大根と人参、にんにくの芽のきんぴら。お味噌汁は白菜としめじに少しキムチを入れてあります。チルドの半調理のにら焼餅、焼くのに１０分くらいかかるけれど、餃子より焼きやすいみたい。
きんぴらは昼間作って冷たいままが美味しい。

起伏の少ないコース

夕方の散歩中。まるい公園にたどり着く為の最短で起伏の少ないコースです。正面玄関から道玄坂を進んで、裏道を帰るの。アタシが楽だから。

レンジで２回の他人丼

玉ねぎと豚こまを甘辛く煮て、今日は親子丼ならぬ他人丼。一人前ずつお皿に分けて、卵の半量で電子レンジ。２回目は三つ葉を加えて半熟に。これで専用のお鍋が無くても上手くいくよ。
お味噌は小松菜とワカメとお麩。糠漬けもね。

タヌキは何処へ行く

裏の朽ち果てた住居を、区が解体し始めた。老人が一人暮らししていて、井戸のところにはタヌキが住んでいた。タヌキは何処へ行くんだろうね。危険極まりない状態だったから、敷地側は歩かないように気を付けていたんだけれど、ねぐらを失うタヌキだけは気にかかる。

お砂糖で柔らかく

今夜は、むね肉とサツマイモのこってり炒めと、白菜、もやし、人参、キュウリの胡麻酢サラダ。お味噌はワカメと油揚げに長ネギで、大根の糠漬けも。
パサパサしがちなむね肉は、少しのお砂糖と調味料を混ぜたタレに漬け込んで柔らかく。 片栗粉が入っているのでこってり美味しいです。

台風なのか

連日、降ったりやんだり、台風なのか？
天気予報もオリンピックさえもみることなく、今日も暮れていきます。 くたびれたなぁ… まだ一社と合意に至れず、頭の中は、Ｔの定年までの３年数ヶ月に、こんな夏を３回乗り越えなくてはならないって事ばかりが去来しています。ながく感じるよ。

アンテプリマ

コットンサテンのシャツが仕上がって、次はトロンとしたサテンです。アンテプリマの生地。するするして裁断しにくそうだけど、色柄きれいだね。楽しみ。

丸茄子のスパゲティー

いつもの野菜やウインナーに、丸茄子を丸ごと１個分入れたトマトスパゲティです。
水に浸けたスパゲティは、大きい姉さんの分だけ冷蔵庫へ。日曜日はいつも遅いので、食べるか明日にするかは帰ってから決めるんだって。
Ｔは土日も職場に通いつめていて、ご飯が出来た頃に帰宅。男ってズルいよね。

１番苦手な作業が１番好きになった

何年も前に、コロンビア人のスタッフを縫製のパートで雇っていました。彼女はシャツ作りが好きで、たまに仕事をサボって自分のシャツを作っていました。その頃のアタシはシャツ縫製が嫌いで、中でも手間がかかる衿作りが苦手でした。それが不思議な事に、今はシャツ縫製が好きで、特に衿作りが大好きになっています。
苦手な作業が一番好きになったのは何故かね。 衿が上手に出来るとゴールが見えるからかな。
今日は最後にピンクグラデーションのボタンを選んで作業終了です。

シーチキン

缶詰と言ったら鮭缶だったはずなのに、シーチキンが一般的になったのはいつからだろう。今夜はシーチキンとコーンの炊き込みご飯と焼きナスと大根、パプリカにセロリのサラダと小松菜、ネキ、油揚げのお味噌汁＆糠漬け。 赤いシリアルボウル気に入ってます。

淡いピンク

コットンサテンの上質生地です。淡いピンクの柄が白地に溶け込んできれい。今日は、型紙起こして裁断、芯地を貼っておしまい。細かいパーツをキチンと作る所から始めました。ニューヨークテイストのシャツになる予定。

ひと味足りないファミリー餃子

お徳用の餃子を焼きました。カリッと焼けて充分に美味しいけれど、なんかひと味足りない気がする。ひねりが無いって感じかな。ま、人生スパイス多過ぎてネジレッパナシだからいっか。
今夜はこれと５種の野菜の中華スープです。

夜のお散歩

今日はやめようかな…と思いつつ、発注していた生地がポストに投函されたようなので、思いきって夜のお散歩。久し振りに辿り着いたまるい公園で雨が降り出した。ここまで雨女って珍しいンじゃないかなぁと思いながら、一回りしてきました。

雲の重さ

どうにもこうにも気が張れない。窓から外を眺めて見ても駄目。 空に浮かんでいるくらいだから、雲は軽いんだろうか。アタシの心の雲の重さは計り知れない。どうにもこうにも気が張れない。

一人前とパズー

そのようなわけで、今夜は焼きナスと韮納豆、余った刻みらっきょうにキムチでお一人様。パズーのご飯は、キャベツと豆苗、レタス、インゲン、むね肉のボイルです。
いっただきまーすっ。

ただいま散歩中

今日はＴが出張で、大きい姉さんは打ち合わせ会食だそう。そんな訳で、アタシは３月５日以来初めて、夕飯を作らなくて良い事になりました。だから今、納豆買ったところです。パズーのご飯は作るけどね。

ゲリラ豪雨か!?

晴れているのに雷ゴロゴロ。空が鉛色になってきた。またゲリラ豪雨か!?

他に思い浮かばなかったから

ポークカレーです。カレー以外のメニューが思い浮かばなかったから。らっきょう刻むので精一杯。
熱いご飯が苦手なアタシは、カレーも冷めたご飯で食べるんだよ。 かき氷のような冷たいのも滅多に口にせず、常温が一番好きなの。 熱い物が苦手な人はヤセッポチらしいよ。

街中が溶けそう

台風一過の今日は暑かった。暑すぎて街中が溶けそう。
日本の夏期休暇短すぎるよね。パズーも散歩は５分で切り上げ。ふと見上げたら、白い百日紅が咲いてた。
これが咲いてるうちは夏なんだ…勘弁してよって感じです。

手羽元のさっぱり煮

今夜は手羽元のさっぱり煮。昆布と一緒に。それから白菜、キュウリ、人参のゴママヨネーズ和えとお味噌汁。 大粒の雨が降ってきた。明日は受診日。また雨かな。

新システム導入

冷蔵庫にホワイトボードを貼りました。新システム導入です。
欲しい物を書き込みます。精査して却下される場合があります。 買い忘れ防止＆家計管理の要になる予定。 …が欲しいよーボードというわけですね。

追記

ポルペッティーノには潰したじゃが芋も入れました。

ポルぺッティーノ

朝から必死に作ったわりに、見た目がイマイチのポルヘッティーノ。つまりは野菜メインの肉団子イタリアバージョン。
茄子を水煮してつぶし、キャベツのみじん切りと挽き肉、チーズを加えて混ぜてから、小麦粉をまぶして揚げます。柔らかいので崩れちゃった。トマトと玉ねぎとセロリににんにく、エリンギを入れたトマトソースで和えます。すごく美味しいけれど…手間がかかるからもう作らないと思う。 作った理由は、挽き肉だけの肉団子には挽き肉が足りなかったから。形が崩れた理由はパン粉が無かったから。

解体かリノベーションか

閉めてから数ヶ月の居酒屋萬安さん。店内の片付けが始まった。
すすけた欄間や艶びかりした木の階段が見えた。もったいないな。解体かリノベーションか。是非リノベーションして欲しいよね。欧米のように、手を入れた建物に価値が認められるようになれば良いと思う。 そうなれば、我が家の手入れに力が入るし、廃棄物も減るし、物を大切にするようになるんじゃないかな。

お肉もお魚も無し

今夜はお豆腐メインで、お肉もお魚も無しメニューです。カラシ蓮根と言うものを生まれて初めて食べました。ツーンと辛いけれど、想像より美味しかった。蓮根に何かを詰める新メニューを考えてみましょうかね。

効いてるみたい

消炎剤が効いてるみたい。パズーは早足て歩いてる。調子に乗って跳び跳ねるとまた痛くなるよパズー。。

ローテーションの関係です

お盆で精進料理といきたいところでしたが、食材のローテーションの関係で、ローストビーフ丼になっちゃった。 ま、特に問題ありませんよね。
ブロック肉を半日かけて室温に戻す事が重要です。そこからは簡単。塩コショウをもみこんで、全面を強火で焼いたらきっちりラップで包みます。６０度を保ったお湯に入れて蓋をして２０分。そのまんま冷蔵庫へ。食べる寸前に切り分けます。一人前３００円でした。

安上がりな盆提灯

赤い包装紙に切れ目を入れて、安上がりな盆提灯も提げました。安っぽい物が大嫌いだった母が呆れるような。