2016年8月15日月曜日

解体かリノベーションか

閉めてから数ヶ月の居酒屋萬安さん。店内の片付けが始まった。
すすけた欄間や艶びかりした木の階段が見えた。もったいないな。解体かリノベーションか。是非リノベーションして欲しいよね。欧米のように、手を入れた建物に価値が認められるようになれば良いと思う。 そうなれば、我が家の手入れに力が入るし、廃棄物も減るし、物を大切にするようになるんじゃないかな。

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一年中すいとん

ふと思い立って、簡単なすいとんを作りました。 季節感無いけれど、一年中作るすいとん。 少し空気ぐ冷たく感じるのでちょうど良いね。 味というより、食感が美味しい。