立春オムレツ

今日は立春。
これから少しずつ寒さが緩むようです。
三寒四温、苦手なんだよなぁ。

黄色は菜の花を思い出す色で、今日は野菜とツナで四角いオムレツを焼きました。

亡父が、卵は食べない主義だったせいで、常食することに抵抗があるのですが、思い切って4個使いました。

日本の卵は本当に質が良いよね。

厚揚げときのこのパスタ

パスタに厚揚げ入れちゃう？
入れてしまいますよ。
栄養素豊富なきのこと植物性タンパク質で和風のパスタです。
味付けは味醂と薄口醤油だけ。
食感が良くて低カロリーで美味しいです。
野菜が高値なので、きのこをよく買います。
30分くらい太陽に当ててから調理すると、きのこの栄養素が上がるんだそうよ。

リゾット

ピラフを炊こうと思いましたが、気が変わってリゾットにしました。

キノコとほうれん草、トマト、ソーセージに、バターとスパイスを効かせて。
もちろん、最初に洗ったお米を炒めました。
リゾットは水分量が多いので、沢山食べてもごはんの量は大した事はありません。
胃もたれしないので美味しく食べられるよね。

あー、満足。

バスで

日曜日のタンゴクラスでした。
今日は、他の生徒さんに教わって、バスで行ってみました。
近い！楽ちん！
明治通りを真っ直ぐに池袋へ向かう都バスは、東口から出ています。
帰りは渋谷駅西口で下車したら、ちょうど西武のまん前。
乗っている時間は15分足らず。

今度からバスに決めた。
ダンスの日は、夕食を買って来ちゃうよ。

オージービーフ安い！

東急ストアで見つけた、オージービーフのステーキ肉、２枚で980円！安い。

大姉さんが休みだったので、パパっと簡単な夕食。
外国人ツーリストが和牛に舌鼓を打ち、日本人がオージービーフを食べている不思議な状態ですね。
選挙がどうなるかはわかりませんが、何十年も給与が殆ど上がらない日本は異常事態です。

脂が少なく噛みごたえがあり、結構美味しくいただきました。

きりたんぽ

東急ストアの野菜売り場の前に、見つけた、ほうとう！
探すと意外に無いのは、お米が高いせいかなぁ。

2人前ですが、たいてい一人で食べる鍋です。大姉さんは帰宅時間が一定では無いので、アタシはマイペースに早めに夕飯を食べています。

そう言えば、東急プラダのフクラスに入ってみたら、レストラン以外は殆ど無くなっていました。
駅前の好立地なのに、最初から人が少ないのは何故か？

昔みたいに庶民的なお店になれば良いのに。
ブランドショップ、化粧品等はもう飽々。
飲食店も飽和状態。
そもそも、渋谷は地上を歩かない街になりつつあるからね。
つまらない。

タンゴレッスン開始

今年のタンゴレッスンが始まりました。
場所は原宿から数分で、明治通り沿い。

歩いてみたら、ゆっくりで2キロ30分でした。
どのビルか迷っていたら、先生と遭遇して、無事に着きました。
あー、良かった。
今年度はグループレッスンと個人レッスンを組み合わせて、ミロンガへの参加率を上げる目標を立てています。
2023年に始めたから、今年は4年目かぁ。
頑張って踊り続けましょうね。

帰りにお鮨買っちゃった。

ポップコーン

大豆ミートの煮込みハンバーグを作りました。
そして何故か急に食べたくなったポップコーン！
アタシはバターを使った何かが食べたいのかもしれない。

絶対に美味しい煮込みハンバーグは、コンソメとケチャップ、ウスターソースで作ります。
やや薄めにコンソメで味付けし、水分が三分の一減ったところで、ケチャップとウスターソースが半々。
そのまま少しトロッとなるまで煮込めば、間違いない味になります。

拡大したらポップコーンだとわからないんじゃないかと思って撮りましたが、拡大してもポップコーンはやっぱりポップコーンだね。

今日は着付けレッスン予約もこなしました。ライフワークだからね。

ホットアイマスク

使い捨てのアイマスクを利用していた大姉さんが、充電式を使うようになって、アタシにも１つくれました。
寝る前にどうしてもスマホを見ちゃうからね。
ボタンを押すとジワジワ温かくなり、30分くらいで自動的にオフになります。
その30分の間に眠りに落ちなければと、少し焦りますが、朝になると、いつの間にか外れて枕の近辺に転がっています。
つまり寝てるって事ね。
朝方にかけて、首と肩が寒く感じるので、タイマー付き肩当てみたいなのがあると良いね、冬だけ。

発酵食品 多彩

今日は、鮭の粕漬けを焼きました。
京都の漬け物は最後で、すぐき。
とろろ昆布とすりおろした蓮根入りのお味噌汁は、味噌を煮立てないように。
というわけで、最近少しだけシンプルだけど真面目な夕食を食べています。
元々、発酵食品の酸味が大好きなので、漬け物は早目に糠床を起こしてみようかと考えています。

ヨーグルトやチーズは美味しいけれど、自国の発酵食品が1番身体に合うというのは多分そうだろうと信じています。

あー、美味しかった。

辛い 酸っぱい

今日は具沢山の牛汁を作りました。
そしてお正月に好評だった、八頭と干し椎茸の素揚げ黒酢漬け。
京都の小茄子の芥子漬けも。

辛いもの、酸っぱいものとメリハリがあると、ついご飯をおかわりしちゃうね。
少々食べ過ぎです。