角煮

角煮と言えば、豚の角煮。
得意料理の１つではありますが、今夜の角煮は、形が四角いという意味の角煮です。

豚が３分の１、凍み豆腐が３分の１、大根が３分の１です。
生姜を利かせてあります。

サラダはキャベツ、レタス、水菜にトマトとコーンで、サウザンアイランドドレッシング。

昨日のカレーも余っているのです。

気温は低めですが、この湿度はなんとかならないものでしょうか。
明後日からは雨のようです。

腹八分目。
ごちそうさまでした。

これから待ちに待った読書の時間です。