彩り冷や奴

しっかりと水切りしたお豆腐。
茄子と赤パプリカの甘辛炒めと錦糸卵、刻みネギで彩り冷や奴に。
結構なボリュームです。 冷凍してあった大葉入り餃子を焼いて、今夜は二人前。
Ｔは職場に泊まるそうなので。

納豆があればいいよ～と、そう言って大きい姉さんは仕事に行きましたが、 急な雨に降られて、納豆を売っている方の八百屋さんに辿り着けませんでした。
いつものおばちゃんのところでは、納豆を扱っていないのです。
そんなわけで、彩り冷や奴と餃子になりました。
この献立の場合、アタシの適量は、餃子二個です。冷や奴もやや小さめ。画像は大姉の分。

美味しく頂きました。一人前１８０円也。