今夜は挽き肉と玉葱、茄子のフルーツソース炒め。 副菜は、そろそろ終わりの白菜とキュウリ、人参のコールスローサラダ。それにセロリのあっさりスープを作りました。
白菜は冬が美味しいけれど、春夏には生でサラダにしている。
塩をして水気を絞れば、サラダでも和え物でも、他の野菜と相性が良い万能野菜なのである。
ここ数日は、あまり迷わずに一汁二菜を作っていて、またそのうち、献立が浮かばない日が来るに違いない。
それにしても、明日はまた寒いらしく、あちこちで体調不良や花粉症の話を聞く。
今のところ何の不調も無い自分は、ひょっとしたら鈍感なのだろうか？
大きい姉さんも、花粉症の影響が皮膚に出ているらしい。
皆さん、しっかり食べてしっかり睡眠。ご自愛なされませね。
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