2018年3月21日水曜日

熱々薬膳スープ

雪は雨に変わった。
寒いさむい、外は真冬の気温になった。

セーターの上にレインコートを重ね着させてまるい公園まで行って、早く帰ろうと、一目散に戻ってきた。

こんな天気なので、今夜は熱々薬膳スープ。

鶏手羽と白菜などの野菜に干し椎茸、クコノミを煮込んで、食べる時に黒酢を入れる。

数日前から日本蕎麦が食べたいのだが、買いにも行けず、あり合せで済ませてしまった。

お彼岸だからおはぎも食べたいような。

大きい姉さんが休日だったが、わざわざ買い物に出る気にもなれず、3月の冬籠りになった。

それなりに美味しかったです。ご馳走さまでした。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。