2018年3月21日水曜日

熱々薬膳スープ

雪は雨に変わった。
寒いさむい、外は真冬の気温になった。

セーターの上にレインコートを重ね着させてまるい公園まで行って、早く帰ろうと、一目散に戻ってきた。

こんな天気なので、今夜は熱々薬膳スープ。

鶏手羽と白菜などの野菜に干し椎茸、クコノミを煮込んで、食べる時に黒酢を入れる。

数日前から日本蕎麦が食べたいのだが、買いにも行けず、あり合せで済ませてしまった。

お彼岸だからおはぎも食べたいような。

大きい姉さんが休日だったが、わざわざ買い物に出る気にもなれず、3月の冬籠りになった。

それなりに美味しかったです。ご馳走さまでした。

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ヒレ肉でマリネ

豚肉独特の臭みがないので、安心して食べられる豚ヒレ肉。 市販のヒレカツが安いのは、成型肉だからなんじゃないかなぁ。