咀嚼

咀嚼。とにかくよく噛んで食べる。

脳を含めて、咀嚼する事は 猿を人間に進化させた１つの要因と言われるくらい大切です。

今夜から玄米に切り替えました。 糠を一緒に食べる事になるので、 これから一汁一菜に向かうのに、主食を玄米にするのは重要ポイントです。

かなりの栄養素が摂取出来ます。

試しに、炊飯器の玄米コースで炊いてみましたら、全く問題なく、美味しく炊けました。

機能が向上していてビックリです。

圧力鍋で炊く事も考えていましたが、炊飯器でタイマーを利用すれば大丈夫です。

おまけに、お米はサーッと洗うだけなので、研ぐ必要がなくなりました。

今夜は粗挽き牛肉のトマト煮込みです。

よく噛んでいただきます。