2018年1月1日月曜日

紀州雑煮

夜は紀州和歌山のお雑煮です。

白菜、小松菜、八頭、京人参などを白味噌仕立てで、お餅は焼かずに煮ます。

Tには、やはり故郷の味の方が良いらしく、お餅が4個お腹におさまりました。

一通り口に入りますと、2日目は何でも良いと思ってしまいます。

一年の中でも、元旦は特別な一日なのですね。

穏やかに晴れた良い年の始まりになりました。

0 件のコメント:

コメントを投稿

注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。

丸ごとピーマン🫑

何故か価格が安定している艶々のピーマン。 袋詰めを買ったので、丸ごとスープに使いました。 硬そうに見える下手も柔らかく美味しく食べられるんだよね。 だけど、殆どの野菜は、昔ほどクセが無いような気がします。 木曜日レッスンが休みだったので、なんだか調子狂っちゃう。 ...