冷たいふろ吹き大根

温かく食べる物を冷やしてみる。
今日は、冷たいふろ吹き大根のブロッコリー添えに酢味噌ダレにしてみました。大根は出汁で煮て、浸けたまま冷蔵庫へ。
主菜は、細切り牛肉と人参、にんにくの芽の塩コショウ炒めです。

もっと暑くなったら、冷やして美味しいメニュー開発しますよ。 どのみち早目に作って冷蔵庫に入れていたんだから、チンする手間が省けるってもんさね。