揚げ真鱈

今夜は揚げ真鱈のピリ辛野菜あんかけと、かぼちゃと玉ねぎのサラダにお味噌汁はワカメと大根でした。鍋を囲む事が無いので、鱈の切り身にかたくり粉をまぶして揚げました。淡白な白身魚に、唐辛子を利かせた野菜あんかけが美味しかったよ。 湯豆腐とか水炊きとか、お鍋は楽チンなんだけど、全員揃わないので出来ないの。 ＩH対応の土鍋も持っていないのです。買おうかなと思った時期もあったけれど、今は圧力鍋の方が欲しいの。
色々調べて、重すぎないのを探しています。