卵焼きは２度加熱

今日は、郵便局➡銀行➡クリニック➡家事➡ＤＩＹ➡散歩 とハードでくたびれちゃったので、昨日の残りのスープを利用して鮪のあらの野菜トマト煮こみと小松菜の卵焼き。 卵焼きは、いい加減にクルクルと巻きながら焼いて、すぐにラップに乗せて、ラップでくるんだら両端をクルクルとキャンディみたいに絞って行きます。 形が整ったら、３０秒くらい電子レンジで再加熱するときれいに出来るよ。ラップに隙間をあけておかないと爆発するから気を付けてね。 お弁当用は、巻いた状態で冷凍しておきます。