寒プリのあら

東急本店の地下に立ち寄ったら、新鮮なお魚のあらが並んだところでした。ラッキー。寒プリのあら、鮪のあら、それぞれ３００円程度でずっしり。イワシも一緒に購入。 デパ地下で買い物をしなくなりましたが、新鮮なあらは、マルエツみたいなスーパーには並ばないんだよね。お魚屋さんが入っているような大きなスーパーやデパ地下で、開店後２時間くらいすると、運が良ければ手に入れられます。今夜は寒プリのあらと大根の煮物。それに常備菜と、白菜、長ネギ、ワカメのお味噌汁。
明日はイワシをぶつ切りにして水煮します。パズーの為に。