卵は１個づつ

今夜は親子丼と、キャベツに林檎のサラダ。お味噌汁はカブとお麩です。親子丼って具を綴じようとすると卵けっこう使います。卵は１個づつと決めているので、電子レンジ使います。煮立てた具材に焼き海苔とミツバを乗せて卵を回しかけ。程々に固まったらご飯の上に滑り乗せ。少し深さがあるお皿で、煮汁ごとチンすれば上手く行きますよ。 ２個使うとすぐに無くなっちゃうからね、卵ちゃん。