2017年2月15日水曜日

畑の薬

今夜は胸肉ミンチポールと5種の野菜のコンソメスープです。
ミンチポールの中に、エシャロット(早や取りラッキョウ)の緑の葉をみじん切りにして封じ込めました。
畑の薬と呼ばれるくらいに薬効が高い野菜です。
オトウの野菜は無農薬だしね。
スパイシーでとても美味しいスープになりました。 ヨーロッパの片田舎の家庭料理みたいな…行ったことないけど。
疲労回復に免疫力アップなど、今の季節にピッタリ。
常温保存出来る野菜は、この箱に入れてます。
淡いピンクの藁半紙が綺麗でとっておいたのをシワシワにして貼ったのよ。 今日もイッバイvegetable!

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寝違え

珍しく、首を寝違えてしまい、痛いのでレッスンを休みました。 それにしても暑い! これからは1分づつくらい日の入りが早くてなるはずだけど、まだ6月。 カーテンを半分閉めて暮らしています。 さすがに、外を歩いている人が少なくて、カフェは満席。