2017年1月9日月曜日

お汁粉の準備

小粒な北海道の小豆をお鍋に入れて、一晩お水に浸けます。鏡開きと言っても、今年は硝子の鏡餅でしたので、お汁粉には冷凍してある普通のお餅を入れる予定です。
鏡開きは11日だけれど、明日煮えたら食べちゃうつもり。

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薬膳冷や麦

暑い🫠 しかし、この暑さを乗り越えなければなりません。 血液や皮膚、身体の調子を整える食材で、薬膳冷や麦を作りました。 意外にも夏バテをした事が無いワタシです。 美味しい!