反っちゃった

スズキを焼いたんだもんけれど、反っちゃった。
皮に切れ目を入れれば良かったのか？

先日、ビストロで食べた時は、キレイな姿だった。
やっぱりプロの料理は違うのね。
多分、下ごしらえに時間かけているんだと思う。

副菜には、もやしと春キャベツ、とまとの胡麻サラダ。

お味噌汁は、ワカメと紫陽花ネギで、ひささにプレート埋まりました。