皮に切れ目を入れれば良かったのか？
先日、ビストロで食べた時は、キレイな姿だった。
やっぱりプロの料理は違うのね。
多分、下ごしらえに時間かけているんだと思う。
副菜には、もやしと春キャベツ、とまとの胡麻サラダ。
お味噌汁は、ワカメと紫陽花ネギで、ひささにプレート埋まりました。
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目玉鍋
分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ？ 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。
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