野菜だけの五目炒飯

今夜は、長ネギ、人参、グリーンピース、シメジにニラで野菜だけの五目炒飯です。パラパラっと出来ました。それから、蒸し鶏とセロリの酢味噌和えにお味噌汁。料理酒と塩に漬け込んでおいたむね肉は、電子レンジ圧力鍋で８分蒸せば柔らかく美味しい。鷹の爪入りなので、ちょっぴりピリリとした味よ。