2021年8月18日水曜日

薄切り

薄切りこんにゃくとゴボウ、インゲンの甘辛炒め煮作りました。
そして、薄切り豚肉の冷しゃぶ漬けも。

薄切りばっかりシリーズ。

食べ過ぎないコツに、開く叩く伸ばすっていうのがありまして、豚肉等も、一枚一枚綺麗に開いて伸ばしてからしゃぶしゃぶします。

くしゃっと丸まったまんまだと、倍量お腹に入ってしまいますが、開いて伸ばしてみると、案外とボリュームがあって、そんなに沢山は食べられない事に気付きます。

赤い野菜が切れていて、彩りがイマイチな夕飯になってしまいました。
味はなかなか美味しく出来たはずなんだけれどね。

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鶏もも肉と野菜のケチャップ炒め

大きめの鶏もも肉2枚で3人分の、野菜ケチャップ炒めを作りました。 ケチャップにも味の違いがあり、アタシにとっては、ハインツはイマイチ酸味が足りない感じ。容器が使いやすいので買ったのだけれど、次はデルモンテにするつもり。 玄米は半量で丁度良いです。