2021年8月9日月曜日

トマトコトコト

オリンピックの閉会式が終わったみたい。
だけれども、まだパラリンピックがあるんだよね。

降ったり止んだり、暗くなたり晴れたりしながら、今日も日暮れが近づいています。

ゴーヤと玉ねぎのおかか和えと、トマトコトコト煮込みを作りました。
冷蔵庫が段々空っぽになって行く。

最近本当に眠くなるのが早くて、昨夜は大姉さんの帰宅に気が付きませんでした。

でも、必ず夜中に目が覚めてしまうから、朝までぐっすり眠れる日は全く無いのです。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。