ごぼうに含まれるタンニンなどの色素と鉄のイタズラね。
蓮根も黒くなるよ。
里芋は、確か柔らかくならないんじゃなかったかな。
黒くても、味に変わりはなく、人体に影響もありません。
黒豆なんかはとても色良く仕上がるんだよね。
お粥に雪平鍋を使っているので、もう一つ蓋付きの片手鍋を買うつもりです。
それにしてもまーっ黒！
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鶏もも肉と野菜のケチャップ炒め
大きめの鶏もも肉２枚で3人分の、野菜ケチャップ炒めを作りました。 ケチャップにも味の違いがあり、アタシにとっては、ハインツはイマイチ酸味が足りない感じ。容器が使いやすいので買ったのだけれど、次はデルモンテにするつもり。 玄米は半量で丁度良いです。
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