焼いたのと蒸したのと

野菜を蒸すと美味しいので、ここのところずっとハマっているわけですけれど、白菜はとにかく焼いて見ろ！というのを読みましてやってみました。

焼くと言っても、我が家にはオーブントースターしかありません。

なるべく丸ごとが良いらしいのだけれど、白菜丸ごと入るわけはなく。
普通のオーブンでも難しいよね。

そこで、３分の１カットで買って来た白菜を半分にしました。
つまり６分の１ね。
縦も半分。
それでようやくオーブントースターに入りました。
結構時間が掛かってしまったのは、設定温度を間違えたから。
３０分。
高温にしたら２０分で良かったかもしれません。

蒸した茄子と、焼いた白菜に胡麻辣油ダレをかけてみたところ、白菜の甘いことと言ったらもうスバラシイ！

バーベキューでキャベツなんかが甘いのと同じで、白菜も甘くなるんだね。

焼きあまながと、鶏もものさっぱり黒酢照り焼きも。

色が足りないけれど、美味しいごはんになりました。