薬膳カレー スープスパゲティ

朝から煮込みました。
薬膳カレー　スープスパゲティです。

玉ねぎ　里芋　蓮根　人参　白菜　茄子　しめじ　鶏のささみ　ニンニク　生姜　棗　枸杞の実　蓮の実　金針菜　

が入っています。
乾燥棗が溶けてしまうくらい煮込みます。

出汁醤油にカレー粉で和風味なのですけれど、だいぶ漢方の香りがする感じよ。

棗の味には好き嫌いがあると思いますが、気にならない人にとっては、非常に美味しいんじゃないかな。

子供には食べにくいと思いますので、棗の代わりにプルーンを使ってみて下さいませ。