2020年11月29日日曜日

しらす干しを入れて

モロッコいんげん、キャベツ、筍、キクラゲ、枸杞の実と金針菜にしらす干しを入れて、胡麻油を使った炒め和えです。
モロッコインゲンとキャベツは炒めずに茹でただけ。

ほくっと美味しいので、蓮の実のお粥を炊きました。

急に寒さが増して、いよいよコートの出番。
今週は最高気温10度以下の日が増えるそう。

それでもまだ室内は20度を保っています。
オイルヒーターをオンにするのは、室内18度以下くらいかな。

風邪を引かずに頑張りましょうね。

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ヒレ肉でマリネ

豚肉独特の臭みがないので、安心して食べられる豚ヒレ肉。 市販のヒレカツが安いのは、成型肉だからなんじゃないかなぁ。