簡単ラー油

蒟蒻とお豆腐、ネギで柚子味噌田楽です。

もう一品は、キャベツともやしを炒めただけなのですが、これが意外に美味しく出来ました。

いつもならば塩胡椒ですが、今日はごま油で炒めてから、お醤油を回しかけて、最後に一味で味付けてみました。

そうしたら、ラー油炒めになったわけです。

なーんだ、ラー油わざわざ買う必要ないのね。

ちなみに、七味よりも一味の方が断然辛いです。

七味には、他にも色々な香辛料が入っていますけれど、その中で一番辛いのが唐辛子。

その唐辛子だけが原材料なのが一味ですから、辛くて当たり前。

少々入れ過ぎました。
火を吹きそう。

画像に撮ってはみたものの、ちと量が多すぎて食べきれませんでした。

お豆腐半丁あったら、蒟蒻は２つで充分ってことね。

お肉もお魚も無しで、今日もご馳走さまでした。

既に眠いです。