2020年11月2日月曜日

薬膳カレー スープスパゲティ

朝から煮込みました。
薬膳カレー スープスパゲティです。

玉ねぎ 里芋 蓮根 人参 白菜 茄子 しめじ 鶏のささみ ニンニク 生姜 棗 枸杞の実 蓮の実 金針菜 

が入っています。
乾燥棗が溶けてしまうくらい煮込みます。

出汁醤油にカレー粉で和風味なのですけれど、だいぶ漢方の香りがする感じよ。

棗の味には好き嫌いがあると思いますが、気にならない人にとっては、非常に美味しいんじゃないかな。

子供には食べにくいと思いますので、棗の代わりにプルーンを使ってみて下さいませ。

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