急いては事をし損じる

はい、コロッケとコールスローサラダです。 コロッケは、油の温度が上がるのを待ちきれず…ボロボロ。 冷凍したまま揚げるので最初の温度が高めたかじゃないと駄目なの。急いては事をし損じると申しますが、急いてコロッケボーロボロ。