沢煮

ブリを大根や長ネギなどと煮ました。汁気を残した沢煮。照り焼きとは違って薄味ですので煮汁も美味しいよ。もう１品はカボチャ、ブロッコリー、トマトのサラダ。冬野菜からだんだん春夏野菜になるね。眠らせておいた糠床を起こさなくちゃ。 ごちそうさまでした。