今日はちょっと寒いから

今日はちょっと寒いからね、フランクフルトとひら茸のポトフ。前菜がわりに作ったのは、ドライトマトのオイル漬けを使った乱切りキュウリと千切り大根の和え物。とろけるチーズを平たいお皿に敷いてチンした後に薄く延ばします。それを冷やして固まったら千切りにして混ぜ込むの。オリジナルだよ〜。