2016年4月20日水曜日

朝から揚げ物

今夜の主菜は、生ザケと鯵の南蛮漬け&春キャベツのにんにくカシューナッツ味噌和え&椎茸とカブの葉っぱのお吸い物。
春夏に美味しい南蛮漬けやマリネは、午前中に揚げて漬け込んでおくんだよ。 キャベツの方は温かくても冷たくても美味しいです。 カシューナッツじゃなくて胡麻でもオーケー。胡麻油で炒めて、焦げる前に味醂とお味噌を加えてね。湯通しして絞ったキャベツは後から入れて混ぜるだけ。お試しあれ。

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辛いけど美味しい

伊勢丹に用事があったので、急いで買い物を済ませました。 地下にあるインド料理のお店は本場の味。 辛いけど美味しいです。 渋谷には出店していないので、迷わず買って来ました。 カリフラワーカレー味は歯応え抜群よ。