スパニッシュオムレツ

今夜は大きい姉さんは遅くなるそうで、ご飯は要らないって。
それでも食べるかもしれないから、炊飯器でスパニッシュオムレツ焼きました。
玉ねぎ、じゃが芋、人参、小松菜、ハムをしんなりするまで炒めて炊飯器へ。そこに泡立て器でよく混ぜた溶き卵を注ぎ入れます。とろけるチーズもね。味は塩胡椒で整えてね。卵は人数プラス１個。表面を均して蓋を閉めてスイッチオン。４０分で出来上がりだよ。 温かくても冷たくても美味しいです。切り分けて冷凍保存も出来ます。 超簡単。これとスープを作りました。
６分の１を食べたらお腹いっぱいになっちゃった。