絹ごしの塩麹漬け

チーズみたい！
非常に美味しく出来ました。
トマトやオリーブオイルなどでアレンジしても良さそう。

ラップに塩麹を大さじ２〜３塗って、しっかり水出ししたお豆腐を包んでおくだけ。
キッチンペーパーを利用するともっと良いかもね。

４日、５日目頃が食べ時と思います。

今夜は、じゃがいも、キャベツ、にんじん、ほうれん草を中華出汁で煮込みました。
ホットサラダとしてでも、スープとして食べても可。

大きい姉さんには、椎茸とピーマンのグリルも。

アタシは昨日から、またまたまたお腹を壊しています。

今日は、お粥とこの野菜、お豆腐だけを少し食べたのだけれど、２０分後にはトイレに座っていました。

２日連続はツライ　( ；∀；)

お腹の心配が無かったら、人生がもっと楽しめるんじゃないかなと思ってしまいますね。
ま、今更仕方がないけれど。