小田巻蒸し ツナ入り

昨夜のリゾットが余っています。
新たにお粥炊くのをやめて、今夜は小田巻蒸しを作りました。

ちょうど、うどんひと玉冷凍してあったので、２人分に分けました。
副菜ですから、３〜４人でひと卵です充分。

サッと茹でたうどんに、ツナ、水菜、豆苗、赤ピーマンなどを沢山入れました。

卵は３つで、出汁は３５０ccほど。
電子レンジで作るので簡単です。

高温だと巣が出来てしまいますので、解凍のダイヤルで１５分くらいですね。
２００Ｖで蒸すと上手く行くので、解凍が多分、１５０〜３００Ｖなんじゃないかと思います。
どんぶりにラップを掛けて、様子を見ながらやれば大抵上手く行くはず。

小田巻蒸しは関西のお料理だったかな。
茶碗蒸しにうどんとか素麺が入っているだけの違いです。

鶏肉に限らず、色々な具材でアレンジ出来ます。
ツナは結構美味しくて、子供が慶そう。
お試し下さいね。