むね肉の春巻き

電子レンジでチンした鶏のむね肉を繊維にそって割きました。
具材の野菜と一緒に炒めてから片栗粉で閉じて巻きました。
味付けは濃い目。
油分の無い具材で作ったので、さっぱりとした春巻きになって美味しかった。
副菜は、秋茄子などを炒めてから、熱いうちに甘酢につけたサラダ。
大きい姉さんは今夜は外食だそうで、明日の朝に食べるんだって。 揚げ始めた頃に、Ｔからもご飯は要らないとメールが来たので、アタシは一人で揚げたてを食べました。
春巻きの一人前って何個？
皮は１０枚入りで売ってるのよね。四人家族を想定しているとしたらハンパ。五人家族を想定しているとしたら２個かぁ。
いや…大人が三個づつで、子供が二個づつと考えるとちょうど１０枚って事かな。２０揚げるってことは滅多にないよね。