そのまま食べるか丼か

今夜はかき揚げにしました。
海藻と水菜のサラダに、白菜と大根のお味噌汁。 そのまま食べるか丼にするかは食べる人が決めるの。アタシはそのまま塩で。
洗い物は丼の方が楽チンだね。
切った野菜に片栗粉をまぶして冷蔵庫に入れておきます。揚げる前に小麦粉をまぶして、必要最低限の水を加えて揚げると、冷めてもカリカリよ。