旬の鰹

お刺身で食べられる旬の鰹。３人で食べるにはちょっと足りないので、ガーリックステーキにしたよ。
ニンニクを多目の油で炒めて、３ミリ厚程度のじゃが芋輪切りを加えます。火が通ったらキノコと小松菜を。みりんと醤油で味を整えて、最後に鰹を入れます。鰹はミディアムレアが美味しいので、すぐに火を止めましょう。 とても美味しくてボリュームも満点。
他にモヤシとレタス、人参のゴマドレッシングサラダは＆アサリのお吸い物でした。
まだまだ続くよ節約料理。 頑張りましょうね。

あら探し

人のあら探しは良くない。魚のあら探しに行ってきました。鮭とマグロ、全部で４００円。この量はスゴいぞ〜

４ヶ月ぶり

お友達の結婚式列席で上京した小さい姉さんが立ち寄りました。お正月以来４ヶ月ぶり。大学時代のお友達に会えるのが嬉しいね。
引っ越しが迫っていて忙しいんだって。

黄金週間

大きい姉さんもミスターＴも半分以上は出勤の黄金週間。
いずれにしても出掛ける予定も無く…いつもと変わらぬ日々です。今夜は大根と椎茸と肉団子の炊き合わせ＆焼き長ネギとトマト、インゲンのわさび醤油和え＆お味噌汁、糠漬けだよ。 生活が安定したら、美味しいお鮨でも食べたいなって思えるかもしれない。
あ、今日突然に五十肩が治りました。

チョコバナナパンケーキ

国産小麦粉と全粒子のパンケーキミックスに板チョコ１枚、オーガニックのバナナチップを入れてパンケーキを焼いてみた。炊飯器で。
焼き立てを試食したのは休みのミスターＴ。 甘さはかなり控え目で、パンとケーキの中間みたいで美味しいらしい。パンケーキなんだから中間みたいで当たり前。焼き立てだし、美味しいのも当たり前。

パズーも着席

今夜は、鶏モモ肉とインゲンの味噌炒めゴマ風味。そして、人参、レタスも入ったオニオンサラダ(八朔の果汁入りドレッシング)。絹ごし、シメジの卵スープです。パズーも着席しています。一緒に食べたいよね。

案ずるより産むが易し

ミスターＴが来てはや２ヶ月。一番心配していたのがパズーは大丈夫か？って事。
アタシに密着して離れないパズーが、今朝はミスターＴの後をくっついてまわってた。 パズーの朝ご飯はミスターＴの役割で、それに慣れたらしく、トイレにも付いていってるみたい。仰向けになってお腹までさすらせている様子。
ミスターＴは犬年で、多分、精神年齢もパズーと同じなんだろうね。案ずるより産むが易しって事かな。

毎日混ぜる

大切な糠床です。生姜や唐辛子、昆布にニンニク、煮干し等、色んな物を入れて工夫してるんだよ。毎日の混ぜ方にもコツがあるの。大きい姉さんが、糠漬けでお腹の調子が絶好調だって言ってた。今漬けたのは胡瓜と人参と大根。食べ頃は明日の朝だね。

霧雨

傘を射している人といない人が半々の霧雨。 大輪の薔薇などを眺めながらお散歩行ってきたよ。アタシは、この程度の雨の時はレインハットだけ。風に飛ばされない調節ゴムが付いていてすっごく便利なんだよね。たまたまレインコートと同じ色だったの。

仕上げ直し

プラチナのブレスレットです。お世話になったお友達にプレゼントしたいそうで、仕上げ直しとケース、ラッピングを頼まれました。 傷だらけ。
研磨剤でブラシをかけてから、このような専用の道具で磨いていきます。細かいパーツを１つずつ圧すように傷を平らにするの。裏も終わったら、更に細い方で仕上げますよ。２日がかりでピッカピカの鏡面仕上げになりました。 この技術は、高校生の時に亡父から教わり、道具を貰いました。 仕上げ直しとケースで４８００円と伝えたら高い！って言われちゃって凹んでます。 時給３００円で計算したのになぁ。
職人になる人が減るわけだよね。

顎の運動

いただいた福たちは、牛の角切り煮込みに入れました。しかし、牛肉がカタイ！ 味付けは美味しかったんだけど顎の運動だね。
それからカボチャとドライトマトのサラダ。こちらはバッチリ大人味。カボチャを一口大に切って蒸したら、ドライトマトとオリーブオイルで和えます。お子ちゃまにはチーズでも乗せてチンしてあげれば良いよね。

福たち

先日チューリップをくださったブティックのママが、今日は秋田から届いたばかりだという 福たち っていう野菜をくれました。菜花でもなく、かき菜やおお菜でもないんだって。 今日中に食べた方が美味しいとの事なので茹でてます。
色々戴くので、半額セールになっていたミニトート買ったよ。
いつも半額セール品ばかり狙ってごめんねって言ったら、在庫が無くなると嬉しいって。 確かに、在庫を毎日眺めていると、飽々してくるんだよね。
福たち、どんな味かな。

今年のモッコウバラ

毎年、柔らかいクリーム色のモッコウバラで壁が覆われるパンケーキ屋さん。今年は剪定のせいか花数が少ないな〜と思っていたら、手前のフレンチレストランで見事に開花してました。昔住んでいた戸建ての東側に植えていたんだよね。あのお家はどうなっているんだろう。

春爛漫

今朝の散歩で、ああ春爛漫なんだなと実感。柔らかそうな新芽、色とりどりの花。 心浮き立つような出来事は無いけれど、花を愛でる気持ちくらいは残ってるみたい。

器変われば

今夜は野菜たっぷりのしょうが焼き丼としじみのお味噌汁。
器変われば味も変わるか？そんなこたー無いけれど、先日買ったシリアルボウル、とっても便利に使っています。

ヒカリエへ

知人をヒカリエに連れて行ってきました。ウイークデーなので空いてたよ。 駅前再開発は着々と進行中。高層ビルだらけになりそうだね。

遅ーい

今夜は二人とも１０時過ぎに帰宅。寝入っていアタシは、一瞬朝が来ちゃったのかと混乱したよ。
さて、今夜の主菜は好評でした。新玉ねぎと新じゃが芋、キャベツを入れたトマトソースで真鱈の切り身を煮込みました。味はブイヨンとハーブソルトで。煮込む前に鱈を軽く蒸しておくと生臭くならないよ。
副菜はフキと油揚げの煮浸し。それにしめじとほうれん草のお味噌汁。あ〜眠い。

７年

マンションの１階にあるレストランが７周年らしい。なかなかテナントが決まらず、やっと入店したのは風俗。それを追い出した後に入ったのが、コース料理５万円のステーキ屋さんで、半年足らずで撤退。その後に入ったのが、今のレストランなんだよね。７年も経ったのか。 たしか家賃が４０万だったよ。飲食店も大変だね。

太白

今夜は、鶏むね肉と玉ねぎ、小松菜のピリ辛炒め(ニンニクと唐辛子が味の決め手)。副菜は、薩摩芋とリンゴ、豆苗の煮物。お味噌汁はお麩とワカメで、胡瓜の糠漬けでご飯おかわりって感じです。この薩摩芋は太白って品種みたい。皮は薄紅色で中が白いの。煮ても焼いても白いんだよね。 一見不味そうに見えるけれど、きめ細かくて甘いです。 栽培が激減しているんだってさ。 確かに黄色い方が美味しそうに見えるよね。
本日も無事に任務終了。また新しい１ヶ月が始まるよ。

むーめーじん３６

古典という焼酎バーの店先で、掃き掃除をしていた奥様が話し掛けて下さいました。
四季折々の友禅染め飾りがかけてあるお店。 お店は素敵なご夫婦が経営されていらっしゃるそう。

「私はね、このビルの持ち主なんだけど、時々見回りを兼ねてお掃除に来てるの。昔は両親が此処で料亭をやってたのよ。何代か続いた料亭。 料亭っておかみさんが居なくちゃ商売にならないのよ。男なんて何の役にも立たないの。だけどね、うちだけじゃないけど、おかみさん業って大変なの。絶対嫌だって言って結婚しちゃったから、結局、料亭を閉めてビルにしたわけ。
殆どのお宅がそうよ。後継ぎが居ないし、それに今は料亭なんかに遊びに来るような旦那衆は居ないからねぇ…」

おかみさんになるには婿養子を迎えなくちゃならなかったんだって。 アタシが住んでいるマンションも、実は大きな料亭だったそう。巡りめぐって時は過ぎて行くんだね。 久し振りのむーめーじんは、６５歳のサッパリしたとても感じの良い奥様でした。
ご登場ありがとうございました。

消炎剤

非ステロイド系の消炎剤が効いて、パズーのヘルニアは落ち着いてるみたい。
ブルブルッと首を降らなくなって、歩くのが遅くなって、首を下げてご飯食べたり水を飲んだりするのが辛そうになるからすぐに判るんだよね。
炎症が悪化しない初期段階で消炎剤を与えてあげた方が良いみたいー後は跳び跳ねたり段差に気を付けるって事なんだけれど、これがなかなか難しいのよ。
外耳炎、指間炎、歯のトラブルはマメなチェックとお手入れで減ってるんだけど。前回の発作は２月初めだから、そろそろ来るかな。 とにかく、５月はグルーミングと健康診断だね。パズーお昼寝中。

ある男の物語り３人と１匹

被災地熊本から、昨夜遅くミスターＴ帰京。今日も休日出勤だ。休日であろうとなかろうと、必ずお弁当を持たせている。明日は給料日である。
家計状況の４月分を提出しなければならない。
３人と１匹…果たして家計は。朝から家計簿とにらめっこしながら電卓を叩き収支を計算している。
結果は黒字だ！ 娯楽費ゼロ、外食もゼロ、交通費もゼロ。
１ヶ月に掛かった食費は、パズーのご飯もミスターＴご要望のチョコレート、主食のご飯も何もかも含めて５０７０４円だった。 食事は、主菜を高蛋白低カロリーにし、必ず副菜で野菜を摂取し、汁物も加えている。
個人再生を申し立てる本人ミスターＴは、衣食住全てにおいて、地獄から天国に急浮上したようなものだ。 全くおかしな話だが、家計を削ぎ落とすには、外食や既製のお総菜を無くすのが鉄則なのである。
激増したのは何か？そう、アタシの家事労働だ。 時給６００円と計算しても、翌月への繰越し金を上回る筈だ。 おまけに休みが無い。 しかしアタシは、債務を返済しつつ、僅かでも失った預貯金を取り戻すつもりだ。 骨折り損のくたびれ儲け…なーんて事になってたまるか。
皆さんもそう思うでしょ？
食に関しては、大きい姉さんもミスターＴも満足との事。 アタシの闘いは続くのである。

またヘルニアかも

どうも腰が痛そうなパズー。またヘルニアかも。保管しておいた消炎剤を飲ませて様子をみてますが、効いたらしく、短め散歩中。効いたって事は、やっぱりヘルニアだね。

熊本

到着したらしいミスターＴから
只今視察中と画像が来た。関連団体の事務所が被災して、お見舞いと救援物資を持ち、更に視察が仕事らしい。 熊本、せめて余震が収まらないと大変だね。

秋田のチューリップ

近くのお店のママから、故郷秋田のチューリップをいただきました。可愛いね。
東京で一人働く娘にと、色々送ってくださるそう。娘がもうじき７０なんだから、送る親御さんは９０代か…
アタシにはなかなか想像出来ない。

新古品

買ったけど使わないっていう新古品を買いました。１５００円で。これで朝のオートミール粥作りから解放させる。 夜、お湯を入れておけば出来ちゃうんだってさ。他にヨーグルトも作れるみたいよ。人様のゴミはアタシの宝なり。

一応着てみた

町の救助隊の服、一応着てみた。アタシは役に立ちそうもない。
実際はスゴーーク救助してるのにね。

ある男の物語り被災地へ

職務の関係で、ミスターＴは明日から熊本への出張が決まった。被災地はまだまだ頻繁な余震が続いている。
ミスターＴ「行くことになったよ〜熊本へ。あのね、今週金土で日曜に帰ります。」

アタシ「そう。率先して危険な地域に出向いて働きなよ。解った？」

ミスターＴ「解ってるよ〜。挟まったり、落下しそうな建物の下に行けって事でしょ？」

大きい姉さん「そうだよ。ヘルメット要らないからね〜」

アタシ「熊本で何かあったら職務中ってことだよね？」

ミスターＴ「労災よ〜。あ！だけど食費持っていかなきゃ！」

アタシ「何言ってんの!?被災地で何か食べようなんてダメでしょ？冷凍おにぎり持って行きな。」

ミスターＴ「そうか。そうだよね。それが筋ってもんだよね。」

何事にも筋ってもんがあるのだ。 筋ってやつは、その人間の根幹にある思想なのだ。揺るがない思想がある人間は、つまり、キッチリとした判断基準を持っている。ミスターＴにはそれが欠けている。 大らかで楽観的な性格は長所かもしれないが、思想が確立していない人間は、時に大きな過ちを犯し、またそれを繰り返すのである。
ミスターＴは、知らない間に生命保険を解約していた。解約払戻金も使ってしまったそうだ。だから怪我をしても死んでも一銭にもならない。掛け捨てでも良いから、病気になった時と葬式代くらいは貰える保険に加入しなければと考えている。 債務整理が決まって、家計に余裕が出てからね。
「病気になっても病院行かないもん」とミスターＴは言っている。そういう人ほど、痛い苦しいと喚くのだ。アタシは自宅介護なんてゴメンだよ。イヤなこった。
保険金おりるならば、金額分だけ頑張る気になるかもしれないけどね。

スパニッシュオムレツ

今夜は大きい姉さんは遅くなるそうで、ご飯は要らないって。
それでも食べるかもしれないから、炊飯器でスパニッシュオムレツ焼きました。
玉ねぎ、じゃが芋、人参、小松菜、ハムをしんなりするまで炒めて炊飯器へ。そこに泡立て器でよく混ぜた溶き卵を注ぎ入れます。とろけるチーズもね。味は塩胡椒で整えてね。卵は人数プラス１個。表面を均して蓋を閉めてスイッチオン。４０分で出来上がりだよ。 温かくても冷たくても美味しいです。切り分けて冷凍保存も出来ます。 超簡単。これとスープを作りました。
６分の１を食べたらお腹いっぱいになっちゃった。

ポツリポツリと晩春へ

八重の桜も散って、夕方からは雨が落ちてきた。ポツリポツリと晩春へ。
今年もＴ家から撮影依頼をいただきました。結婚六周年。
月日に関守なし…か。

アラビアのティーポット

来たきた、アラビアのティーポット。１.２リットル。

パズー「何だこれ？でかすぎないか？パズーの頭よりデカイよ…」

確かにちょっと大き過ぎたかな。お茶好きな大きい姉さんが使いこなすから大丈夫。
夏場は焙じ茶入れて冷やせるしね。
中に茶漉しが付いていて、蓋にはストッパー機能も。

朝から揚げ物

今夜の主菜は、生ザケと鯵の南蛮漬け＆春キャベツのにんにくカシューナッツ味噌和え＆椎茸とカブの葉っぱのお吸い物。
春夏に美味しい南蛮漬けやマリネは、午前中に揚げて漬け込んでおくんだよ。 キャベツの方は温かくても冷たくても美味しいです。 カシューナッツじゃなくて胡麻でもオーケー。胡麻油で炒めて、焦げる前に味醂とお味噌を加えてね。湯通しして絞ったキャベツは後から入れて混ぜるだけ。お試しあれ。

菫

漢字に変換したら読めない。
すき焼き屋さんの階段下にスミレが咲いてたよ。
思い出すのは魔法使いサリーって漫画。友達によしこちゃんとすみれちゃんが居て、当時、サリーは有り得ない事くらいは解っていたけれど、それならばやっぱり すみれちゃんって名前の方が良いな〜と思ってました。 今だったら、サリーを当て字にして命名しちゃう人がいるだろうね。 沙利衣とかさ。
こういう時代に菫子
すみれ子なんてどうかな。古風で可愛い気がする。桜子ちゃんは案外居そうだもんね。
どちらにしても、アタシはすみれちゃんじゃなくて良かったよ。似合わな過ぎ。

iittala

注文していたシリアルボウルが届きました。朝食のオートミール粥だけじゃなくて、駄目になった丼のかわりに使うつもり。
当分はセッセとご飯作らなくちゃならないし、食器くらいは気に入った物を使いたいなぁと思って、フィンランドのiittala(イッタラ)に決定。昔はこういう感じは好まなかったんだけどね。丈夫でシンプル、尚且つ色がキレイでコンパクトに収納出来るってのが決め手。
赤はアタシ、大きい姉さんはターコイズ、パズー(お水用)はペールグリーン、ミスターＴはネイビー。ついでに割れてしまってから茶漉しで済ませていたティーポットも買いました。ポットは今はイッタラの傘下にあるアラビアの大きいやつにしたよ。 パスタ皿も欲しいんだけれど、ビレロイボッホのやつを買うには予算オーバー。 買えるようになるまで我慢する事にしたの。
器に凝っていた時代は、華奢で繊細なデザインの洋食器が好きだったんだよね。
北欧のポッテリしたのは嫌だった。
マグカップも、小さい姉さんが使っていたやつを使用中なんだけれど、いずれは必ず大倉陶苑のモーニングカップのレッドを買いましょう。赤だから還暦にするか。無事に生き延びていたらね。

お前らばっかり

昨夜は鯖の味噌煮と素揚げ野菜の盛り合わせでした。眠くて載せ忘れ〜。
今夜は、鶏の照り焼きと島らっきょう入り野菜のおかか炒め。
糠床を起こしたので、お漬け物を買うのや〜めた。
パズー「お前らばっかり旨そうなもん食べてるな。」
ちょっとした隙に、パズーは糠漬けの大根盗み食い。糠床に煮干しを入れてあるから美味しいのかもしれないね。給料日まであと１週間弱。朝、お弁当、夜、１００％ 外食ゼロで１度もお総菜を買ってません。あまり苦にならないので、来月は更なる食費の削減に挑戦するよ。

紫蘭なら育つかな

和の趣があって、大好きな紫蘭が咲いてた。 紫蘭ならば、陽当たりの悪いベランダでも育つかな。 春になると鉢植えが欲しくなるんだよね。花が咲くやつ。

ミニミニ家庭菜園の結末

何種類かを水栽培していた家庭菜園なんですが、最終的に生き残ったのは薩摩芋でした。いい感じにテーブルを飾ってくれてます、今のところはね。黄色くなった葉っぱは取り除いて、また新しい葉っぱが出るってのを繰り返してます。薩摩芋を収穫する事は出来ないけれど、なるべく長生きしてほしいのよ〜。

お散歩トート

今日は蒸し暑い。散歩の途中で缶のネクター買って飲んだんだけれど、飲みきれなくてトートの中へ。
それから八百屋さんに寄って、気を付けながらパズーを抱きかかえて帰宅。そうしたら、お散歩トートの中に溢れちゃった。仕方ないからお洗濯。 小雨が降ってきたよ。