サーモンと野菜の洋風雑炊

研いで炊いて保温しておいたご飯を、サーっと水洗い。
サーモンと野菜の洋風雑炊にしました。コンソメ味。
スープにご飯を入れてしまうとふやけてしまうから、食べる寸前にお皿に盛り、あとからスープを回しかけます。 ご飯を入れて煮込むとおじやになってしまうよ。