2016年12月31日土曜日

お鍋の中で紅梅開花

どうにかこうにかお節の準備が整いました。
お鍋の中ではひと足早く紅梅開花。
今年は食べ物を粗末にしてはイケナイと心掛けてきましたので、出汁をとった昆布や煮しめの端野菜で常備菜作って冷凍。
つましく丁寧に生きねばね。 休憩時間に入ります。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。