みぞれ丼

今夜は鰹とお豆腐をみぞれ煮にして丼です。大根おろしをたっぷり入れて煮たので、煮汁が少な目でもご飯に味がしみるよ。 ５種類の野菜のコンソメスープと、ヤドリギからいただいた柚子大根甘酢漬けも。 冬の大根は夏場より水分が多くて甘く感じるんだって。 大根おろしも、熱を加えると辛味が無くなるので、小さい子供も大丈夫。
大掃除のつもりが模様替えになってしまってなかなか片付かない。なんとか部屋をすっきりさせたいんだけれどね。
そしてとっても眠いんです。