2016年12月15日木曜日

十和田のネギ

今夜は豚と里芋、人参、大根に白滝とお豆腐を炊き合わせました。八百屋のおばちゃんが美味しいよ~と言うので、十和田のネギを買ってみたよ。白い部分と緑が半々で柔らかいって。ゴマ油で炒めて塩と七味だけの味付けにしたら本当に美味しかった。丸ごと1把使っちゃった。やや辛めが良いみたい。試してみてね。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。