今夜は鶏と結び白滝、玉ねぎの炊き合わせと、高原白菜と人参、水菜のサラダにお味噌汁。高原白菜は生。甘くて美味しい。
そんでもって、まだ二次発酵は終わらない。
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一口油揚げ
厚めで、ひとくち大の油揚げが売っていたので、鰹と共にマリネを作りました。 ミョウガも出回り始めたので、夏の味になりました。 お酢は2種常備してあるので、その日の気分で使い分けています。 お酢は食欲増進と消化を即死してくれるので、夏には特に使う量が増えます。 美味し！大...
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