焦げ付く心配がないから

揚げ餃子です。まだフライパンをどれにするか決めかねていて、揚げ餃子だったら焦げ付く心配がないから。
ＩＨの場合、鍋底に歪みが生じて鍋が駄目になるみたい。一番良いのは鉄のフライパンなんだけれど、アタシには重すぎて負担大なんだよね。