元気に生きてた乳酸菌

今夜は、みりんと紹興酒に浸けておいた鶏胸肉に、３種の野菜と塩昆布を入れて蒸し焼にしました。 元気に生きてた乳酸菌。糠漬けも美味です。お味噌汁は小松菜と油揚げ。 夏場の副菜は毎日糠漬け野菜で良いんじゃないかな。キュウリ、大根、人参に茄子とキャベツ。他にも漬けられる野菜を埋め込んでおけば、一汁一菜作るだけで良いもんね。 糠漬けにして美味しい意外な野菜を探してみよっと。