青柚子胡椒

蒸し鶏です。葉玉葱の青柚子胡椒入り味噌ダレをかけました。 副菜は、焼き凍み豆腐と水菜、コーンのサラダ。お味噌汁は菜花とワカメ。 青柚子胡椒を初めて使ってみたら、辛いけれどもお味噌と相性が良くて美味しい。少量で充分な辛味と香り。 凍み豆腐はしっかり水気を切ってから焼き目をつけると、お豆腐とは思えない食感。
両方とも、朝のコーヒーを飲み終わってからすぐに作ってしまいました。家事は早目に片付けてしまうと後が楽チン。 面倒な事を先に済ませる努力中なのよ。