ニラ入り麻婆茄子

今夜は真面目に２品作りました。 ニラ入り麻婆茄子と、紫玉ねぎと水菜のレモンドレッシングサラダ。大根の溶き卵スープ。 大きい姉さんもＴも、多分丼ぶりにして食べると思うよ。洗うお皿が１つ減るしね。アタシは丼だと食べ過ぎる傾向にあるので別個にいただきます。