2016年5月18日水曜日

天然酵母

昨夜から、有機栽培のレーズンで天然酵母をお越し始めました。
1週間くらいかかるかな。 昔は星野天然酵母を作っていたんだけど、今回は初挑戦のレーズン。
上手くいったら天然酵母パンを焼きますよ。

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アラビアのスパイスコーラ

出先で喉が渇き、アラビア料理テイクアウト店のイートインで、スパイスコーラを飲みました。 レモン、ハチミツ、シナモンの他、様々なスパイスが効いていて美味! あー、美味しかった。