2015年1月11日日曜日

中華風

今夜は中華風のお雑煮を作っています。
八角と山椒が味の決め手。次に、冷凍したままのお餅をカリッと高温で揚げます。
カリカリのうちに熱いスープをかけたら出来上がり。
お餅を揚げるのがめんどくさければ、美味しくいただけます。

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ご丁寧

大姉さんが送別会の為、柿の葉寿司を一人前買って来ました。 蓋の裏にご丁寧な平仮名が。 日本らしいよね。