中華風

今夜は中華風のお雑煮を作っています。
八角と山椒が味の決め手。次に、冷凍したままのお餅をカリッと高温で揚げます。
カリカリのうちに熱いスープをかけたら出来上がり。
お餅を揚げるのがめんどくさければ、美味しくいただけます。