激辛 火鍋

オフだった大きい姉さんが、激辛火鍋を作ってくれた。

小麦粉を練って寝かせてから、刀削麺のようなものも入れて。

辛いけれど、これがなかなか美味しかった。

中国でも、日本人がみんなで鍋を囲むように、こういった火鍋を食べるとのこと。

赤いスープの色からして辛さが伝わる。

時々、小麦粉ですいとんを作るけれど、今度から、刀削麺の作り方でやってみよう。

唐辛子意外に山椒が入っていて、スープは独特の味で美味しかった。

ご馳走さまでした。