巣籠もり

今夜は揚げ餃子です。副菜は、ほうれん草と人参、もやしに刻んだザーサイの和えもの。こんなふうに真ん中に冷凍卵の黄身を乗せて、巣籠もり。卵白の方は長ネギとワカメ、コーンにとろみをつけた中華スープに使いました。
きつね色、赤、緑、黄色の４色と、ご飯の白で５色揃えば、大抵の栄養素が揃いますよ。お弁当もね。 色が足りないときはお皿でごまかしましょう。